Gravad lax på macka!

Jag är egentligen inte särskilt förtjust i varken gravad eller kallrökt lax, det är något lurt med konsistensen. Men så i sommar blev vi bjudna på en gravlaxmacka av min farbror och jösses vad gott det var! Hur har jag kunnat missa detta? I veckan körde vi en repris här hemma med lingongrova, gravad lax, gravlaxsås, sallad och ett litet ägg bredvid.

Gravad lax med gravlaxsås på bröd