Sweet chiliwok!

Jag är väldigt förtjust i woker av olika slag, dels för att de går att variera in i det oändliga men även för att man kan ha i lite av varje av det som finns hemma. En wok är ju perfekt att göra när det dags för lite kylskåpsrensning. Denna kväll blev det en variant bestående av sweet chilisås, grönsaker och kyckling. Inte dumt alls!

Sweet chiliwok
(4-6 portioner)

1 hel grillad kyckling
1 röd paprika
1 grön paprika
1 morot
½ litet vitkålshuvud
1 rödlök
2-3 dl sweet chilisås
½ burk créme fracihe
salt och svartpeppar
olivolja

Gör så här:
Rensa den grillade kycklingen på kött och lägg det åt sidan. Strimla paprikorna och rödlöken. Strimla även moroten och vitkålen men med t.ex. en osthyvel. Bryn grönsakerna i en wokpanna eller liknande i lite olja och låt fräsa en stund. Lägg sedan i kycklingen och häll över sweet chilisås samt crème fraiche. Rör om låt alltsammans värmas upp. Smaka till sist av med lite salt och svartpeppar och servera sedan med t.ex. ris, bulgur eller nudlar.