Flygande Jakob
(ca 4 portioner)
3 kycklingfiléer
2½ dl matlagningsgrädde
1 dl crème fraiche
1 dl chilisås
½ tsk sambal oelek
1 paket bacon
1 dl salta jordnötter
ev. 1 banan
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°. Skär kycklingfiléerna i bitar och stek i olivolja tills de fått färg och är genomstekta, krydda med salt och svartpeppar. Lägg kycklingbitarna i en ugnsform (och sedan skivad banan ovanpå om man vill ha det). Häll matlagningsgrädde, crème fraiche, chilisås och sambal oelek i en skål och rör om tills det är klumpfritt. Häll chilisåsblandningen över kycklingen och sätt in i ugnen ca 15 minuter. Skär under tiden baconet i bitar och stek det knaprigt. När kycklingen är klar i ugnen strör du baconet och jordnötterna ovanpå. Servera med ris och sallad.
Ja det va länge sedan man käkade detta, men gott är det!:)
SvaraRaderaJa, verkligen! Definitivt en rätt som man borde göra oftare. :)
Raderahej råkade snubbla in här på din blogg i går kväll o blev totalt förälskad =)
SvaraRaderaMen nu ubdrar jag vilken tomatsås ska de vara i köttfärssåsen med grönmögelost i?? för jag hittar olika.
Tack på förhand
//Fia
Hej Fia!
RaderaÅh vad roligt att höra, tack!
Oj, länken till tomatsåsen hade visst försvunnit. Men nu har jag uppdaterat köttfärsås-receptet och där finns nu en länk som leder dig till tomatsåsen som jag menar. :)
Tack så jätte mycket.
SvaraRaderaJag går en kur med modifast just nu men ska prova din kyckling och broccoli gratäng nästa vecka när jag börjar äta nåt mål mat/dag igen. då kikar jag in o säger hur de gick om du vill.
//Fia
Okej, vad spännande. Hoppas det går bra för dig!
RaderaJa, gör gärna det! Alltid kul att höra andras åsikter. :)