Kycklinggryta i smak av timjan och citron
(ca 4 portioner)
(ca 4 portioner)
2-3 kycklingfiléer
2 dl smaksatt crème fraiche - citron, karljohan och timjan
1 dl vatten
2 strimlade morötter
5 st skivade färska champinjoner
1 vitlöksklyfta
en bit strimlad purjolök
salt och svartpeppar
Gör så här:
Bryn kycklingfiléerna i lite olja i en djup stekpanna, krydda med salt och svartpeppar. Häll över de strimlade morötterna och låt dem fräsa med någon minut. Tillsätt crème fraiche, vattnen och en pressad vitlöksklyfta. Låt alltsammans koka ihop under lock i någon minut. Häll mot slutet i de skivade champinjonerna och den strimlade purjolöken, låt värmas upp. Servera med ris och sallad.
Se läskande gott ute =)
SvaraRaderaHaha ja, det var riktigt gott!
RaderaMycket gott. Använde Milda mat, lime & rivet limeskal samt en hönsbuljongtärning istället för créme fraichen som jag inte hade hemma. Lade till en strimlad palsternacka tillsammans med moroten & skippade svampen. Succé hos såväl hustru som småbarn.
SvaraRaderaFår alltid inspiration efter att ha spanat på din snygga sida.
/Simon
Det lät riktigt gott det med, jag får minsann se till att pröva din version. :) Härligt att hela familjen tyckte om det också!
RaderaVad roligt att gillar min blogg. Det uppskattar jag verkligen, tack!