Karins Rocky Road!

Rocky Road-bitarna har nog blivit det mest lagade julgodiset de senaste åren, de finns i princip på varenda matblogg. Även jag blev sugen på att testa dessa kaloribomber, fast på mitt vis såklart! Jag har bland annat bytt ut dumle-kolorna mot vita chokladbitar och som många andra bytt marshmallows mot tomteskum. Väldans sött och väldans gott! :)

Karins Rocky Road-godis
(ca 30 små bitar)

200g mjölkchoklad + 100g mörk choklad
100g vit choklad
8-10st juleskumtomtar
1 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistagenötter

Gör så här:
Smält mjölkchokladen och den mörka chokladen över vattenbad, låt svalna lite. Blanda klippta juleskum-bitar, vita chokladbitar (ganska stora annars smälter de), jordnötter och pistagenötter i en skål. Häll över den smälta chokladen och rör om tills allt fördelats jämt. Klä in en liten ugnsform i aluminiumfolie häll över rocky road-smeten i den. Ställ kallt en tag tills massan stelnat och skär sedan upp i bitar.