tisdag 10 januari 2012

Pastasallad med salami, fetaost, pesto och ruccola

En snabblagad pastasallad är aldrig fel, speciellt inte om den är väldigt god! Den här gjorde jag på lite av det som fanns hemma. Krämig och smakrik!


Pastasallad med salami och fetaost
(ca 4 portioner)

4 portioner valfri pasta
ca 100g god salami
2-3 msk röd pesto
2-3 msk crème fracihe
100-150g fetaost
ruccola

Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Lägg i en stor skål. Blanda i pesto och crème fraiche, smaka dig fram så att smaken passar dig. Skär salamiskivorna i fjärdedelar och skär fetaosten i kuber (om den inte redan är det). Bland ihop alltsammans och häll även i lite ruccola.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar