Köttfärssås på tomat, mögelost och vin

Efter pizzabakandet i fredags blev det massa överbliven tomatsås så för att inte låta något gå till spillo gjorde vi en köttfärssås på det som blev över samt en bit mögelost och lite gott vin. Vilken dunderkombination det blev!

Köttfärssås på tomat, mögelost och vin

(4-6 portioner)

ca 600g köttfärs
100g god grönmögelost
2-3 dl tomatsås (recept finns här)
1 dl rött vin
1 tsk sambal oelek
salt och peppar

Gör såhär:
Bryn färsen i lite olivolja, krydda med salt och svartpeppar. Häll över tomatsåsen och låt grömnögelosten smälta i köttfärssåsen. Tillsätt vinet och smabal oelek, låt puttra några minuter. Smaka ev. av med salt och svartpeppar.