Kyckling i limesås

Tycker man om lime så kommer man definitivt älska den här kycklingrätten! Den har en riktigt härlig och fräsch smak av just lime och även lite chili. Detta är verkligen något som jag rekommenderar!

Kyckling i limesås
(4-6 portioner)

4 kycklingfiléer
2 lime - finrivet skal & saft
1 dl vatten
2,5 dl creme fraiche
1 dl matlagningsgrädde
1 msk soya
2 msk kycklingfond
1½ msk honung
2 vitlöksklyftor
1 liten röd chili
salt och svartpeppar

Gör såhär:
Skär kycklingen i stora bitar (varje filé i typ 3 bitar) och stek sedan tills kycklingbitarna är genomstekta, krydda med salt och svart. Vispa ihop skalet och saften från limen med vatten, crème fraiche, soya, fond, honung och pressad/finriven vitlök. Slå sedan detta över kycklingen och låt allt småkoka en stund. Strimla chilin och låt även den koka med några minuter. Servera med ris och sallad!