Mustig köttfärssås

Här kommer det första receptet! Jag var tvungen att göra något snabbt till middag igår så då fick det bli en hederlig köttfärssås. Det är alltid roligt att mixa fram nya varianter på olika köttfärssåser, denna gång blev det en med lite höstig smak. Gott var det i alla fall!

Het köttfärssås:

Het köttfärssås:

Mustig köttfärssås

(ca 4 portioner)

500g köttfärs

1 paket krossade tomater

1 gul lök

2-4 dl vatten

1 köttbuljong

2 morötter

2 vitlöksklyftor

1 msk chilisås

1-2 tsk sambal oelek

1 msk oregano

salt och peppar

Het köttfärssås:

Bryn köttfärsen och den hackade löken. Tillsätt krossade tomater, vatten och köttbuljontärningen. Riv morötterna, rör ner i grytan tillsammans med riven vitlök. Häll på chilisås och sambal oelek. Smaka sedan av med oregano, salt och svartpeppar (jag brukar få ta ganska mycket salt och peppar). Låt koka i några minuter. Servera med pasta.