Köttfärsås med smak av röd pesto

Här kommer dagens middag, en enkel och smakrik köttfärssås. Jag prövade att ha i massa röd pesto och det passade perfekt, det luktade härligt i hela lägenheten när alltsammans hade stått och kokat ett tag!

Köttfärssås med smak av röd pesto
(4-6 portioner)

ca 600g köttfärs
1 stor gul lök
1 burk krossade tomater
2 vitlöksklyftor
1/2 msk kalvfond
4 rågade tsk röd pesto
en skvätt matlagningsgrädde (ca 1 dl)
salt och svartpeppar

Gör såhär:
Bryn färsen i en djup stekpanna tillsammans med den hacka löken, salta och peppra. Häll i de krossade tomaterna och och pressa i vitlöksklyftorna. Tillsätt kalvfond, pesto och matlagningsgrädde efter smak. Låt koka ett litet tag (ju längre ju bättre) och smaka till sist av med salt och svartpeppar. Servera med pasta, sallad och lite riven parmesan ovanpå!