Pannkakor!

Pannkakor är kanske inte den nyttigaste middagen, jag tycker nog egentligen att det passar bättre som efterrätt. Fast efter en hel del tjat från sambons sida fick jag tillslut ge mig och idag gräddade jag några pannkakor till middag. :) Att det är väldans gott kan jag ju faktiskt inte att förneka!

Pannkakor
(4-6 portioner)

1 liter mjölk
4 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk salt
1/2 tsk bakpulver
lite smör att steka i

Gör såhär:
Rör ihop ingredienserna i en stor skål och blanda tills det är en jämn smet utan klumpar. Smält en klick smör i en stekpanna och häll pannkakssmeten. Grädda på båda sidor tills pannkakan fått färg. Upprepa tills smeten är slut. Servera med valfritt tillbehör, t.ex. sylt socker eller grädde!