Köttfärssoppa

Den här soppan har funnits i receptpärmen så länge jag kan minnas och den är väldigt smakrik och mättande plus att det går fort att tillaga. Och till detta brukar jag ha en bit knäckebröd, passar jättebra tillsammans!

Köttfärssoppa
(4-6 portioner)

ca 500g köttfärs
2 köttbuljongtärningar
8 dl vatten
2 stora potatisar
2 stora morötter
1 gul lök
2-3 msk chilisås
en skvätt matlagningsrädde
2 krm paprikapulver
salt
svartpeppar

Koka upp vattnet och buljongtärningarna. Skala potatisarna och morötterna. Skör potatisen i skivor och riv morötterna grovt. Lägg potatisarna och morötterna i buljongen och koka ca 10 minuter. Skala och hacka sedan löken stek den tillsammans med köttfärsen, krydda med salt och svartpeppar. Blanda ner färsen/löken i soppan och tillsätt chilisås paprikapulver. Koka på svag värme, smaka av och tillsätt eventuellt salt och peppar efter egen smak.