fredag 28 januari 2011

Supergod pastasås!

Efter vår "salladsvecka" förra veckan hade jag en massa överblivna ingredienser kvar i kylskåpet. Så därför tänkte jag göra pastasås på alla dessa kylskåpsrester som bl.a bestod av lite ostsås, röd pesto, parmaskinka, mozzarella samt kyckling. Det blev absolut en av de godaste pastasåser jag gjort. En riktig höjdare!



Pastasås med kyckling och parmaskinka
i smak av soltorkade tomater
(ca 4 portioner)

2 kycklingfiléer
100g parmaskinka
1 förpackning(500g) Keldas ostsås Simply Cheese
ca 2 msk röd pesto av soltorkade tomater
½ tsk sambal oelek
½ tsk balsamvinäger
ca ½ dl grädde
1 vitlöksklyfta
salt
svartpeppar
2 påsar mozzarella
eventuellt några skivor soltorkade tomater (jag hade inga hemma men jag kan tänka mig att det passar bra att ha i)

Strimla kyckling och parmaskinka och stek i lite olja, krydda med salt och peppar. Värm upp ostsåsen i en kastrull och blanda i pesto, sambal oelek, balsamvinäger, grädde och vitlök. Häll i kycklingen och parman i såsen och låt allt värmas upp. Smaka av med salt och svartpeppar eller eventuellt lite mer grädde ifall du tycker att såsen är för salt. Skär mozzarellan i strimlor och häll i pastasåsen precis innan servering. (Tillsätt även strimlade soltorkade tomaterna om du väljer att ha i dessa). Servera med pasta och lite sallad.

10 kommentarer:

  1. Ja, fantastiskt god. Finns nu bland favoriter :)

    SvaraRadera
  2. Jättegott! Den ska jag göra om =)

    SvaraRadera
  3. Roligt att höra! Detta en pastafavorit hos mig också. :)

    SvaraRadera
  4. Den är verkligen supergod, hela familjen satte massa plus!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Åh, så bra! Vad roligt att den uppskattades av alla hela familjen, det brukar ju alltid vara ett stort plus. :)

      Radera
  5. Super god. Delar med mig av detta recept, om det går bra. =)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Visst är den. :) Absolut, recept är till för att spridas!

      Radera
  6. Provade detta recept och jag vill bara säga att det var hur gott som helst och uppskattat av alla i familjen :)
    Fortsätt gärna att lägga upp fler recept för din blogg är verkligen inspiration och jag verkligen älskar att titta på alla goda recept eftersom jag själv är mycket matintresserad.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Nämen åh, vad himla glad jag blir av din kommentar! Tack så hemskt mycket, vad roligt att du tycker om bloggen! Underbart att höra. :)

      Radera