Tacogratäng

Denna kväll fick det bli en snabblagad tacogratäng då vi skulle iväg och köpa födelsedagspresent. Det blev smaskens, som taco i dess olika former brukar bli! Jag åt med lite sallad till men hade jag struntat i kolhydraterna hade både tacosås, tacochips och/eller tacobröd åkt fram. :)

Tacogratäng
(ca 4 portioner)

ca 600g köttfärs
tacokrydda (min hemmagjorda finns här)
1 vitlöksklyfta
1 burk crème fraiche
200g philadelphiaost
1 paprika
2 tomater
riven ost
ev. tacosås, tacochips eller tacobröd

Gör såhär:
Stek färsen och krydda efter egen smak med tacokrydda, jag brukar krydda på ganska rejält, och pressa i en vitlöksklyfta. Blanda ihop crème fraichen och philadelphiaosten och lägg som en botten i en ugnsform. Hacka paprikan och blanda ihop med färsen, häll sedan detta ovanpå crème fraiche-blandningen . Skiva tomaterna tunt och lägg över alltsammans. Riv lite ost ovanpå och grädda sedan i ugnen på 200° i ca 15 minuter eller tills osten smält och fått fin färg. Servera med sallad och/eller tacochips och tacosås!